Weißburgunder "Sand & Schotter" 2021 Semillon fast mineralisch

fast mineralisch

mit kräftiger Säure und öliger Textur

Sorten- und Jahrgangstypizität können wunderbar abgebildet werden

Die Mineralität erweitert sich dramatisch

Mürbeteig und Spritzgebäck kitzelt die Nase

Weißburgunder "Sand & Schotter" 2021 Semillon fast mineralischWarum wir ihn lieben? Der Weiburgunder "Sand&Schotter" 2021 vom Weingut Daniel Jaunegg ist ein eleganter Burgunder mit feiner Surestruktur. Tiefgrndig, vielschichtig. Eher fordernd, als schmeichelnd. So wie wir sie mgen. Spontan vergoren und fr 15 Monate auf der Hefe gereift; Ausbau im Stahltank. Ungeschnt und unfiltriert, mit geringer Zugabe von Schwefel gefllt. Schmeckt nach Der Weiburgunder "Sand&Schotter" vom Weingut Daniel Jaunegg ffnet sich mit