Angus Rib Eye / Entrecôte am Stück, dry-aged Gewicht:2.3kg Die feine Fettschichtung schmilzt während
Description
Die feine Fettschichtung schmilzt während der Zubereitung zu einem saftigen
Aus ausgesuchten Stücken von Schulter und Keule geschnitten
Das Ergebnis ist ein Burger-Erlebnis
Gewürzextrakte
Deutlich aromatischer als Schweineribs und ideal zum Smoken
Angus Rib Eye / Entrecôte am Stück, dry-aged Gewicht:2.3kg Die feine Fettschichtung schmilzt währendAngus Rib Eye Entrecte AM STCK Unser Angus Rib Eye auch bekannt als Entrecte stammt aus dem vorderen Teil der Hochrippe und wird fachmnnisch przise zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten. Die ausgeprgte Marmorierung und der charakteristische Fettkern, das Eye of Rib, machen dieses Stck zu einem der aromatischsten Steaks berhaupt. Durch die Dry Aging Reifung entwickelt das Fleisch einen besonders intensiven, nussigen Geschmack und bleibt
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