AKI - Felchenkaviar, 100 g sub-essige-allgemein der Boden hat einen Durchmesser

der Boden hat einen Durchmesser von 60mm und die Höhe beträgt 25mm

Der Knoblauch ist trocken

mit Sommertrüffelstücken

Pavoni (AF002)

Selleriesamen

AKI - Felchenkaviar, 100 g sub-essige-allgemein der Boden hat einen DurchmesserDiese Spezialitt aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgnge und Canaps. "Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Geschmack. Ideal auch fr California Sushi