Roero Arneis 2025 Vietti Macabeo Syrah und Carignan

Syrah und Carignan

sie zu ersetzen

das erst mit der Zeit Präsenz und Festigkeit gewinnt

Elegante Nase

spontan vergoren und auf der Maische belassen wurde der Most für rund zwei Wochen

Roero Arneis 2025 Vietti Macabeo Syrah und CarignanWarum wir ihn lieben? Der Roero Arneis von Vietti stammt aus ausgesuchten Weinbergslagen in Santo Stefano Roero, im Herzen des Roero Gebietes. Die Reben sind im Durschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Bden Kalkmergel. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, ber Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergrung, bei niedriger Temperatur (10 12C) im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank bis kurz vor der Abfllung im Februar