Primitivo IGP Puglia 2021 Jahr:2021 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wildgeflügel

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wildgeflügel

Gemüse oder cremigen Pastagerichten

Der Wein bleibt feingliedrig und elegant Niedrige Erträge und selektive Lese sind hierfür Voraussetzung

ein würziger Touch begleitet die Aromatik

Food Pairing (Speiseempfehlung): Rosa Roastbeef mit Liebstöckel-Polenta und Mirabellen-Schalottenkompott

Primitivo IGP Puglia 2021 Jahr:2021 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu WildgeflügelFeines Bouquet einer Wald Beeren Mischung mit einem Hauch von Zimt. Frische Sure und mittlere Tanninstruktur mit moderater Fruchtssse im Nachhall. Das dichte Aromenprofil der Primitivo Traube harmoniert perfekt mit der feinen Fruchtssse der L Antesi Primitivo ist somit ein perfekter Wein fr BBQ und gesellig Treffen. Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegrung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 24 26C und