2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage Der 2014er Le Désir ist

Der 2014er Le Désir ist der introvertierteste dieser Jahrgangsreihe von Vérité

ohne den großen Keller zu verlangen

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Süßwasserfisch

Zur Gänseleber oder zum Ziegenkäse sensationell

angelegt auf Jahrzehnte im Keller

2020 Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC VDP. Große Lage Der 2014er Le Désir istRubinrot, Wildkruter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch fruchtig, etwas Bitterkirsche, schne Harmonie. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen fr ca. 5 7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28 30C fr ca. 15 18 Tage. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit