Blauer Spätburgunder 2023 Laculle Frères 7 Tage Kaltmazeration
Description
7 Tage Kaltmazeration
grüner Quitte
optimal gereifte Trauben
die die Aromen von Amalfi-Zitrone
Unique und rar
Blauer Spätburgunder 2023 Laculle Frères 7 Tage KaltmazerationAuch beim Einstieg ins Rotwein Sortiment lsst Ziereisen nichts dem Zufall. Jurakalk mit Lssauflage sorgt fr Frucht und Zugnglichkeit, ohne die Tiefe zu verlieren. Spontan vergoren, rund vier Wochen auf der Maische, danach fast zwei Jahre auf der Vollhefe im groen Holz und unfiltriert gefllt mehr Herkunft, weniger Eingriff. Der Sptburgunder wirkt dunkel und ruhig, mit klarer roter Frucht, Kirsche und Erdbeere, dazu feine Wrze, etwas Rauch und ein Hauch
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